פורסות לחמים

שלום לכולם 

האם יש כאן קוראים שעוסקים בתחום הקונדיטוריה והאפיה? בתור אלו שעוסקים בעולם הלחמים, אתם ודאי יודעים שצריך להתמיד בחוקים וכללים מאוד ברורים על מנת לייצר לחם טוב ואיכותי. שילוב טעמים קריטי, עבודה נכונה עם הקמחים, התפחה נכונה ומספקת, שילוב טעמים מוצלח ועוד, הם רק חלק מהדרכים לייצר כיכרות טובים. כמובן שגם הליך הפריסה של הלחם הוא קריטי מאוד. חשוב מאוד להפיד על פריסה אחידה ועדינה על מנת לשמור על האוריריות והצורה של הלחם על ידי סכינים חדות. בקישור המצורף תוכלו למצוא מגוון רחב של פורסות לחם איכותיות, שפורסות את הכיכרות השונם במהירות וביעילות, ונמכרות במחיר נהדר. 

בהצלחה!